食品是天大的事，药品是要命的事。没有“铁的担当”，就不会有人民群众“舌尖上的安全”。
今年以来，市食品药品监督管理局以服务边海经济带建设为己任，借“法制食药监年”和“能力提升年”之机，坚持问题导向，创新模式，对食品安全违法犯罪行为“零容忍”，做到高压不放松，重点治乱不手软，先后开展专项整治近20个，“持久战”里穿插“攻坚战”，确保万无一失。
从大销量食品入手，“零点行动”扼住生产销售渠道
米粉、食油、白酒，是许多人每天必备的“三大件”。
但市场上销售的这三品质量又如何呢？我们还是随市食药部门人员了解到情况一见分晓吧。
先看鲜湿米粉。要知其内情，当然得探悉生产企业从原料到成品的全过程。但显然不是件易事，必须不打招呼出其不意地直插生产现场，才有可能获知真情。
零点行动是的办法，且屡试屡爽。市食药部门5个月来，先后查封无证米粉厂1家，关停不符合基本卫生和生产要求的鲜湿米粉小作坊15家，即是例证。
又看“小油坊”。他们结合每年的“地沟油”整治，以“三集中”即时间集中、人员集中、行动集中重拳出击，地毯式排查现制现售食用植物油隐患，展开专项整治，结果现场检查和抽样29家小油坊，覆盖率100%，快速检测13批次，发现问题1批次，责令改正22家次，停业整顿15家，查封油坊5家、原料花生600公斤、成品食用植物油190公斤。
再看白酒。此专项整治持续时间两个多月，艰难可见。艰难其一，分布范围广，包括食品批发市场、农贸市场、食品经营店、农村食杂店、城乡结合部等；其二，生产经营者多为“酒多说胡话”，借酒发疯，暴力抗法，威胁执法人员。
然而，越是抗法越有可能领取严厉的惩罚。两个多月下来，全市共查封、关停小作坊9家，查扣违法经营散装白酒3830公斤，初战告捷。
渗透遗忘死角，让假冒伪劣无藏身之地
多年来，农村成为假冒伪劣商品横行肆虐之所，无法容忍的人就是食药执法者。
尽管食品安全千头万绪，问题矛盾层出不穷，执法人员无法确保节假日和双休日，无法顾及家人，但食药人毫无怨言，毫不畏惧。他们的目标就是要让百姓吃得放心，有健康体魄投入到边海经济带建设中去。
在执法过程中，他们针对各类产品集中制造地区、商品集散地、商品批发市场以及假冒案件高发地，对与群众日常生活和生命健康紧密相关的食品、保健品、药品、化妆品等加强，集中执法；以城乡结合部、校园及其周边、旅游景区、自然村为重点区域，以批发市场、集贸市场和集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大检查大清理，狠心打击不手软，先后将生产销售“毒豆芽”、“五峰酒”、“毒鸡爪”的3人扭送司法机关，追究刑事责任。
对宾馆酒店也不再遗漏，通过对全市范围内宾馆酒店经营用化妆品的进货渠道、标签标识、产品合法性、产品质量和仓储条件进行检查，他们全面排查宾馆酒店经营用化妆品安全隐患，切实维护旅客入住安全，净化宾馆酒店入住环境，确保食药安全无死角。
构建创新模式，完善无缝隙“探视”体系
“‘零容忍’没有倒计时，它始终在路上。”市食药局局长韩世军如是说，服务好人民群众，就是服务好边海经济带建设。“治理餐桌上的污染”又显首当其冲。因此，我市食药部门大胆创新模式，构建360度无缝隙“探视”体系，让市民群众吃得放心，放心地吃。
他们首先建立健全食品安全工作长效机制，以首长负责制为龙头，构建起“一把手”系统工程。其次，深化体制改革，新组建市、县两级食品药品监督管理部门，将工商、质监部门部分职能划入食药部门，结束食品安全“九龙治水”的局面，并在乡镇、街道办设立派出机构，实现从田间到餐桌的全程。其三，建立蔬菜产品市场准入制度，在城区金海、辉龙、采珠市场和华联超市等7家农贸市场和大中型超市启动建立蔬菜产品农药残留检测工作，并对检测结果予以公示。
同时，对全市持证的餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和厨房等，进行餐饮服务食品安全等级评定，量化分级管理。量化等级公示牌分为动态等级和年度等级两种，动态等级分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示、良好、一般，年度等级分别用A、B、C三个字母标识表示、良好、一般三个等级。广大消费者只要在餐厅醒目位置看到一张大笑的圆脸卡通图像，就证明这家餐厅是值得信赖的A级就餐场所啦。
食品是天大的事，药品是要命的事。没有“铁的担当”，就不会有人民群众“舌尖上的安全”。
今年以来，市食品药品监督管理局以服务边海经济带建设为己任，借“法制食药监年”和“能力提升年”之机，坚持问题导向，创新模式，对食品安全违法犯罪行为“零容忍”，做到高压不放松，重点治乱不手软，先后开展专项整治近20个，“持久战”里穿插“攻坚战”，确保万无一失。
从大销量食品入手，“零点行动”扼住生产销售渠道
米粉、食油、白酒，是许多人每天必备的“三大件”。
但市场上销售的这三品质量又如何呢？我们还是随市食药部门人员了解到情况一见分晓吧。
先看鲜湿米粉。要知其内情，当然得探悉生产企业从原料到成品的全过程。但显然不是件易事，必须不打招呼出其不意地直插生产现场，才有可能获知真情。
零点行动是的办法，且屡试屡爽。市食药部门5个月来，先后查封无证米粉厂1家，关停不符合基本卫生和生产要求的鲜湿米粉小作坊15家，即是例证。
又看“小油坊”。他们结合每年的“地沟油”整治，以“三集中”即时间集中、人员集中、行动集中重拳出击，地毯式排查现制现售食用植物油隐患，展开专项整治，结果现场检查和抽样29家小油坊，覆盖率100%，快速检测13批次，发现问题1批次，责令改正22家次，停业整顿15家，查封油坊5家、原料花生600公斤、成品食用植物油190公斤。
再看白酒。此专项整治持续时间两个多月，艰难可见。艰难其一，分布范围广，包括食品批发市场、农贸市场、食品经营店、农村食杂店、城乡结合部等；其二，生产经营者多为“酒多说胡话”，借酒发疯，暴力抗法，威胁执法人员。
然而，越是抗法越有可能领取严厉的惩罚。两个多月下来，全市共查封、关停小作坊9家，查扣违法经营散装白酒3830公斤，初战告捷。
渗透遗忘死角，让假冒伪劣无藏身之地
多年来，农村成为假冒伪劣商品横行肆虐之所，无法容忍的人就是食药执法者。
尽管食品安全千头万绪，问题矛盾层出不穷，执法人员无法确保节假日和双休日，无法顾及家人，但食药人毫无怨言，毫不畏惧。他们的目标就是要让百姓吃得放心，有健康体魄投入到边海经济带建设中去。
在执法过程中，他们针对各类产品集中制造地区、商品集散地、商品批发市场以及假冒案件高发地，对与群众日常生活和生命健康紧密相关的食品、保健品、药品、化妆品等加强，集中执法；以城乡结合部、校园及其周边、旅游景区、自然村为重点区域，以批发市场、集贸市场和集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大检查大清理，狠心打击不手软，先后将生产销售“毒豆芽”、“五峰酒”、“毒鸡爪”的3人扭送司法机关，追究刑事责任。
对宾馆酒店也不再遗漏，通过对全市范围内宾馆酒店经营用化妆品的进货渠道、标签标识、产品合法性、产品质量和仓储条件进行检查，他们全面排查宾馆酒店经营用化妆品安全隐患，切实维护旅客入住安全，净化宾馆酒店入住环境，确保食药安全无死角。
构建创新模式，完善无缝隙“探视”体系
“‘零容忍’没有倒计时，它始终在路上。”市食药局局长韩世军如是说，服务好人民群众，就是服务好边海经济带建设。
“治理餐桌上的污染”又显首当其冲。因此，我市食药部门大胆创新模式，构建360度无缝隙“探视”体系，让市民群众吃得放心，放心地吃。
他们首先建立健全食品安全工作长效机制，以首长负责制为龙头，构建起“一把手”系统工程。其次，深化体制改革，新组建市、县两级食品药品监督管理部门，将工商、质监部门部分职能划入食药部门，结束食品安全“九龙治水”的局面，并在乡镇、街道办设立派出机构，实现从田间到餐桌的全程。其三，建立蔬菜产品市场准入制度，在城区金海、辉龙、采珠市场和华联超市等7家农贸市场和大中型超市启动建立蔬菜产品农药残留检测工作，并对检测结果予以公示。
同时，对全市持证的餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和厨房等，进行餐饮服务食品安全等级评定，量化分级管理。量化等级公示牌分为动态等级和年度等级两种，动态等级分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示、良好、一般，年度等级分别用A、B、C三个字母标识表示、良好、一般三个等级。广大消费者只要在餐厅醒目位置看到一张大笑的圆脸卡通图像，就证明这家餐厅是值得信赖的A级就餐场所啦。